肠粉机电动石磨转速均匀磨温低 - 广东西江电动石磨有限公司

　　肠粉机电动石磨转速均匀磨温低，肠粉磨浆需要的是慢速研磨。西江牌肠粉机电动石磨磨速慢、磨温低，磨浆食品（尤其是肠粉）对浆液要求极高，既要磨出的浆滑而细，又不能太烫，这样做出来肠粉品质佳，口感好。

肠粉机电动石磨磨浆的质量和能量的释放有关，西江电动石磨磨齿均匀运转速慢，能让外界的空气与磨出来的米浆颗粒很好的接触，在一定的化学作用下，能使让大米充分释放蛋白质，这使米浆既均匀又细，而且味美异常。电动石磨米浆呈均匀一致的乳白色，有光泽，具有豆=米浆固有的香气，无焦糊味、酸败味等其它异味，口感滑爽。

西江电动石磨加工出的肠粉，质底绵软、柔嫩、洁白如雪、久煮不老、回味悠长。一般打浆机经高速切割、研磨、高温等几大流程，米浆过热，容易发酸变质，破坏口感。而西江牌肠粉机电动石磨慢速研磨，磨温低，不会破坏食物中的营养物质和香味，以其制作的食品无需任何添加剂，原汁原味、口感柔韧爽滑、香味浓郁，既绿色健康，营养价值更高。

由于地域文化不同，我国南方人偏爱吃甜食，广东猪肠粉口味以清淡为主；而北方人爱吃咸食，口味稍重。其实，但是根据医学家的说法，长期吃口味重的食物会加重肾脏负担，损害肾脏功能；严重的甚至发生高血压等儿童成人病。健康专家建议，口味清淡可以减少肾脏的负担，预防“三高”，做到更加健康。

长期吃清淡香郁的广东猪肠粉食品，有益健康。因为猪肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等，具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的青少年，有平衡膳食的作用。猪肠粉皮的主原料就是南方盛产的大米，浸泡水后细细磨成浆，摊平、加热、蒸熟后就成为粉皮。制作粉皮的工艺非常多，比如简洁高效的抽屉式、质量稳定的隧道式、味道粉嫩的布拉肠，甚至还有神奇的窝式拉肠，都让简单的米浆成就为一块块滑嫩无比的粉皮，西江拉肠加盟品牌作为石磨正宗的拉肠品牌，老字号，很好的传承百年广州肠粉制作工艺，每一条出柜的拉肠都爽滑无比，原汁原味的保留了广州正宗拉肠鲜香爽滑的口感特点。用食客形容西江拉肠为“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的，淋上酱油、熟（花生）油拌匀而食。广东老西关地区制作猪肠粉最有名气的，要数是位于育才路老街边的一间猪肠粉店（已有20多年的创业史），其制作的猪肠粉的粉皮具有白、薄、滑的特点，可称得上“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

徐闻制作的猪肠粉，与其它地方不同的是：除了净粉外，还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等，以适合不同口味的食客。至于猪肠粉的调味，也颇有讲究。要用精油与酱油稀释并加入适量的糖、香料，有时还拌些花生粉、芝麻。吃的时候，根据个人喜好，还可蘸少许蒜茸酱、番茄酱、辣酱。

西江电动石磨厂是广东专业的电动石磨厂家，良好的产品质量和优质的服务得到广大客户的一致赞许，目前西江电动石磨月销量达数百台，销量优质广东石磨企业。西江电动石磨机用料讲究，做工精细，质量保证，已成为国内品牌产品，质量信誉值得信赖。